Angelica Granström

Kategori: Recept

Så ge mig trettio grader kallt, tomtar överallt och en skog av gröna granar

Här har vi en variant av ett par bättre peppisar. Pepparkakor är ju något vi äter väldigt mycket av under julen, jag själv älskar pepparkakssmaken i alla olika former, pepparkakor som kvarg som gröt. Den smaken kan jag verkligen inte få nog utav såhär års. Dessa pepparkakor är fria från gluten, mjölkprodukter och raffinerat socker. Både hälsosamma och supergoda, perfekt till adventsfikat. 

 

Superpeppisar

recept hanna hurbrasomhelst

2.5 dl mandelmjöl
1 dl kokosmjöl
1 tsk bikarbonat
1.25 tsk kanel
1.25 tsk ingefära
1.25 tsk nejlika
en nypa himalayasalt
ca 0.5 dl kokosolja
0.5 dl honung
1 ekologiskt ägg

1. Blanda mandelmjöl,kokosmjöl och bikarbonat i en bunke. 2. Smält kokosoljan i en kastrull på svag värme och rör ner kryddor, salt och honung. 3. Blanda sedan ihop det med de torra ingredienserna och ägget till en jämn deg. 4. Förvara i kylen över natten

5. Sätt ugnen på 175 grader. 6. Dela degen i tre delar och kavla ut mellan två bakplåtspapper 7. Skär ut figurer och lägg på en plåt med bakplåtspapper, va försiktig så de inte går sönder. 8. Grädda mitt i ugnen i ca 5-10 minuter, akta så de inte bränns! 9. Låt kakorna svalna - det är då de blir krispiga. 

Söndag 6 December 2015, andra advent

Idag slog det över till andra advent. Det är helt sjukt vad fort allting gick helt plötsligt. Dagen till ära har jag julbakat, ett par favoriter från förra året och de blev nästan snäppet godare i år och hälsosamma är de ju också dessutom. Jag har även hunnit med ett grymt intervallpass på gymmet, som gick superduperbra och var så jäkla härligt. Avslutade passet med lite kroppsviktövningar. 

Annars har mitt humör åkt berg och dalbana idag, hjärnan har verkligen lekt med mina känslor. Jag har varit glad och ledsen omvartannat. Har skiftat i otroliga toppar och dalar. Ena sekunden gråter jag medan jag i nästa mår bra. Jag drömde också en skitjobbig dröm inatt, en återkommande dröm som jag inte förstår mig på. Är det någon som kan tyda drömmar så säg till, behöver verkligen veta vad den här återkommande drömmen betyder. 

All you need is chocolate ♡

 


Kladdkakan med svarta bönor är fortfarande en riktig favorit hemma hos mig. Har ni inte provat den så gör det, recepten hittar ni nedanför. Förutom att den är sjukt god och mäktig chokladig så är den toppen för din kropp också. Reducerat från raffinerat socker, glutenfri och laktosfri. Kan det bli bättre än såhär? 

Black bean kladdkakan

1 pkt svarta bönor
14 st dadlar
1 dl rumsvarm kokosolja
150g minst 70% mörk choklad
3 ägg
4 msk raw kakao
4 msk ekologisk honung
2 tsk vaniljpulver 

1. Sätt ugnen på 175 grader 2. Blötlägg dadlarna en stund om de är torkade, kärna ur om de är färska 3. Skölj svarta bönorna NOGA 4. Släng ner bönorna och dadlarna i en matberedare och mixa 5. Smält chokladen över vattenbad 6. Vispa ihop ägg, kokosolja, den smälta chokladen, honung, kakao och vaniljpulver i en bunke. 7. Blanda ihop med bönsmeten 8. Smörj en form med kokosolja 9. Grädda i ugnen i ca 18 minuter - den ska fortfarande vara kladdig inuti. 

Chokladöverdrag

75 g minst 70% mörk choklad 
0.5 dl kokosolja
4 msk philadelphia laktosfri
4 msk raw kakao
4 msk ekologisk honung

 

1. Smält chokladen över vattenbad 2. Blanda ihop alla ingredienser ( varning för munorgasm) 3. Bred över den svalnade kakan

Torsdag 1 Oktober 2015

Idag blev det en tidig morgon då klockan ringde redan 05:15 eftersom jag skulle börja oktober med att skriva min allra första salstenta. Innan jag åkte hemifrån var jag så sjukt nervös och ville bara att tentan skulle vara över men när jag väl satt i salen och började skriva så försvann nervositeten. Nu är det bara att vänta på resultatet. 

Idag hade jag vilodag från träningen så har spenderat dagen med netflix och massor av teen wolf avsnitt och bakat favortikakan. Det känns så himla skönt att jag nu har en hel helg utan att behöva tänka på något som har med skolan att göra. Bara ta det lungt, träna och göra vad jag vill. Så jäkla skönt. 

Step slowly, you know that you fall between dark places

♡ 

laxpasta med färsk spenatpasta, lite grönt och ett glas vatten  - himla gott det där, perfekt lördagsmiddag! 

 

Laxpasta

2 pers.

2 laxfiléer
0.5 purjolök
en näve broccoli
1 pkt imat 
Valfri mängd färsk Spenatpasta

1. Skär läxfiléerna i bitar 2. Stek laxen i olivolja/kokosolja/smör på medel-svag värme 3. Krydda med salt och peppar 4. Skär purjolöken i strimlor 5. Häll ner purjolöken och broccolin i stekpannan 6. Häll ner imat, rör om och krydda lite till 7. Låt det stå och puttra under lock på svag värme 8. Koka upp vatten och salt i en kastrull 9. Lägg ner pastan och låt det koka på låg värme i 3-5 minuter. 

 

Lördag 26 September 2015

När jag insåg vilket datum det var idag får jag lite ont i hjärtat. Det är nämligen fem år sedan idag som min förra kanin avled, min bästa vän, min andra halva. Fem år sedan. Jag kommer aldrig glömma den dagen, det var så hemskt och jag trodde aldrig jag skulle kunna gå vidare. Såhär fem år senare vet jag att jag kan leva utan honom men jag skulle ljuga om jag sa att jag inte saknar honom eller att ibland gör det så ont att han är borta att jag bara vill spola tillbaka tiden. Ibland besöker han mig i drömmarna och det är de finaste drömmarna jag har. Han kommer aldrig försvinna ur mina tankar och jag kommer alltid känna saknad efter honom, men jag vill inte att han ska försvinna ur tankarna för det är något fint. Sotis var en väldigt speciell kanin, jag kommer alltid älska honom - föralltid. 

Idag har jag pluggat halva dagen inför seminariet på måndag och det har gått helt okej. Jag är klar med alla frågor och kan stor del av det iallafall. Sedan åkte jag till Birsta för att köpa en skrivare på mediamarkt, har verkligen känt att det behövs och hittar man en bra runt 500-lappen så har man ju inget att förlora. Den har dessutom wifikoppling vilket är skitbra så man slipper jobbiga sladdar, haha. Hurbrasomhelst ju! Men blir så irriterad att jag inte har bil, var jäkligt jobbigt att bära runt på en stor jävla skrivare. Det där jäkla körkortet ska jag nog ta senare någongång. Det är nog rätt bra att ha. Bara så jobbigt att det ska vara så jäkla jobbigt, tidskrävande och påfrestande att ta det. Det är vad som hindrar mig just nu. 

Avslutade dagen med laxpasta och måste säga att det blev sjukt gott, tycker jag börjat bli rätt duktig på matlagning nu. Imorgon blir det plugg, tvätt och träning som står på schemat. Typisk söndag! 

 

 

ditt hjärta må va trasigt men det känns så helt, för du känner smärtor men jag ser dig alltid le

Tropisk smoothie toppad med bipollen, hampafrön, granatäpplekärnor, kokosflingor och en bit färsk ananas // proteinknäcke med skinka och ägg // kaffe 

Tropisk Smoothie 

ca 2 dl fryst banan
0,5-0,75 dl laktosfri naturell kvarg
0,5 dl osötad mandelmjölk
2 dl fryst mango
2 dl skivad ananas
1 msk chiafrön
1 msk kokosflingor
2 msk bakprotein
1 krm camu camu
0,5 msk maca 


1. Mixa bananen 2. Tina mangon och skär upp ananasen i bitar 3. Släng ner alla ingredienerna i mixern 4. Mixa! 

 

 

 

Fredag 25 September 2015

Sitter just nu nyduschad och ihopkurad med en filt i soffan och tittar på idol. jag har faktiskt följt idol någolunda iår. Det är så sjukt många bra i år, jag har ett par favoriter och de är grymma. 

Idag har jag pluggat en del inför seminariet jag har på måndag och sedan har jag varit på gymmet och kört ett mag-och ryggpass. Gympasset gick bra och jag var död när jag lämnade gymmet - så det är positivt. Älskar att köra slut på mig själv, det är en sån jäkla skön känsla. Annars så är mitt mående lite svajande just nu. Jag kan vakna mitt i natten och vara dränkt i svett och det känns som kroppen har varit med om något påfrestande. Jag minns inte vad jag drömmer men det är som att jag drömmer den värsta mardrömmen jag kan tänka mig. Och detta upprepas natt efter natt. Jag vet inte om det kan handla om stress eftersom jag är väldigt stressad med tanke på skolan och att jag ska ha min första salstenta nästa vecka (!!), dessutom är det sjukt mycket plugg just nu. Sen att vara utan min pojkvän såhär mycket är också påfrestande. Och min vovve. 

Imorgon blir det ännu mer plugg och sen ska jag till birsta för lite ärenden. Hoppas ni har en fin fredag!

 

Pre workout chocolate smoothie

Efter en heldags jobb är jag ganska trött och behöver någon form av energi innan jag drar iväg till gymmet. Jag klarar inte av att äta en hel måltid och man ska heller inte äta en tung måltid för tätt inpå ett träningspass. Men den här smoothien är perfekt. Mättar lagom men känns inte tungt i magen. Min mage håller sig lugn och jag får massor av energi. Dessutom är den riktigt smarrig också! 

Pre workout chocolate smoothie 

orginalrecept härifrån

1 infryst banan, skivad

2 dl osötad mandelmjölk

1 msk raw kakao*

1 msk maca pulver*

1 krm vaniljpulver

1 msk kokosolja extra virgin*

ca 1 tsk agavesirap 

1. Häll i alla ingredienser i en mixer 2. Mixa till en slät smoothie 3. Toppa med något gott som tex. frusna bär och torkade mullbär

* Köper mitt från iherb men kan också hittas hos tex. bodystore 

 

 

You can't fly unless you let yourself fall

 

 

Tropisk gröt toppad med hallon,blåbär,banan,mullbär,vaniljkvarg och kokos // ett kokt ägg // kaffe // ett glas vatten

 

Tropisk gröt

1 dl fiberhavregryn
1 msk chiafrön
2 dl vatten
0.5 dl kokosmjölk extra creamy
0.5 banan
ca 1 dl fryst mango
1 msk kokosflingor

1. Tina mangon i mikron 2. Mosa bananen med mangobitarna 3. Mät upp alla ingredienser i en kastrull och koka upp under omrörning. 

Vaniljkvarg 

1 dl laktosfri naturell kvarg
2-3 krm vaniljpulver
några droppar steviadroppar vanilj*

1. Blanda ihop kvarg, vaniljpulver och några droppar stevia 2. Smaka av och tillsätt mer av något om det behövs

* köper mitt ifrån iherb 

Tisdag 14 April 2015

Startade min morgon med denna supergoda frukost. Jag älskar frukostar och är en riktig "frukostmänniska", mår inte riktigt bra om jag inte fått i mig en bra frukost. Frukost är verkligen dagens viktigaste mål, utan frukost fungerar man inte ritkigt. Men jag är ändå inte en sån som inte kan lämna huset utan frukost, utan en promenad innan frukost är rätt skönt ändå. 

Lite efter elva drog jag till gymmet och först blev det 7 km på bandet och det var superskönt, kändes verkligen som jag flög fram. Sedan var det dags för ett magpass som också gick bra. Pojkvännen kom dit sedan och tränade lite. Efter passet tog jag en promenad hem och just då var vädret rätt skönt men nu känns det lite väl kallt ute, vart tog våren vägen?

Eftermiddagen har bestått av lite matteplugg och bakat lite bollar. Recept på bollar hittar ni i den här kategorin. 

Just believe in your dreams

 

Ingen har väl missat min kärlek till bollar? Här är iallafall ett par nya favoriter med aprikoser. Nyttiga, raw och supergoda! 

 

Raw Aprikosbollar

10 st torkade dadlar
10 st torkade aprikoser
1.5 dl naturella cashewnötter
2 krm vaniljpulver

kokosflingor

1. Lägg nötter, dadlar och aprikoser i blöt ett tag 2. Häll av vattnet och mixa med en stavmixer till ett kladd 3. Rör ner vaniljpulver 4. Rulla till bollar i kokosflingor och förvara i en burk i kylen

Tisdag 17 Mars 2015

Min vardag med plugg inför högskoleprovet fortsätter. Jag gör verkligen inget annat än att plugga. Men i söndags kväll kom pojkvännen över och vi spenderade iallfall natten tillsammans även om jag har svårt att släppa tanken på plugget. Det är liksom alltid där. Igår skickade jag in min högskoleansökan inför hösten och jag är nöjd med mina val men nu gäller det bara att jag kommer in också. Jag vill det här så jävla mycket och den utbildningen känns verkligen som min grej. Så ni får hålla tummarna för mig! 

Idag fick jag även hem mina nya gummistövlar från Hunter. Jag har velat ha ett par stövlar från hunter i flera år så nu är de äntligen mina. Ett par vita och jag är supernöjd. Hunterstövlar blir så sjukt snyggt på sommaren, med bruna ben och korta shorts.Svensk sommar alltså.  Längtar galet mycket till sommaren, men ändå har den här vintern bara rusat förbi.  Nu sitter jag i soffan och smälter middagen innan jag ska sätta mig med lite mer plugg. 

Hoppas allt är bra med er!

How am I supposed to go to school, do homework, study, stay in shape, be social, help out at home, and get 8+ hours of sleep at night?

 

Vi har så sjukt mycket morötter hemma just nu så tänkte att jag behövde göra något åt det, därför slängde jag ihop en morotsgröt som blev supergod. Kommer lätt göras fler gånger! 

Morotsgröt toppad med hallon, mullbär & vaniljkvarg // ett kokt ägg // ett glas c-vitamin // kaffe // kiwi 

Morotsgröt 

orginalrecept josefine andersson

1 dl fiberhavregryn 
1 msk chiafrön
2 dl mandelmjölk
en nya havssalt
1.5 dl råriven morot
2 krm kanel
2 krm kardemumma
1 tsk kokossocker

1. Skala och riv morötterna 2. Blanda ner alla ingredienser i en kastrull 3. Koka upp under omrörning

Vaniljkvarg

1 dl laktosfri naturell kvarg
2 krm vaniljpulver
några droppar steviadroppar vanilj

1. Blanda ihop alla ingredienser ordentligt 

 

Måndag 23 Februari 2015

Vaknade upp med lite halsont, har lite svårt att veta om jag är sjuk eller bara torr i halsen. För ibland har jag ont i halsen på morgonen. Fixade iordning gofrulle, gick ut med vovven och åkte sedan till gymmet. Halsontet var borta och det blev ett grymt pass. ( nej, man ska inte träna med halsont, det gör jag inte, men är det borta så tycker jag att det är okej)  Idag var det armar och rygg som skulle få kämpa lite extra och det gick super. Hann med ett svettigt springpass också. Direkt efter gymmet drog jag till folktandvården för återbesök, det såg mycket bättre ut och det känns mycket bättre. Börjar sakta men säkert kunna äta bättre och bättre. 

Eftermiddagen har spenderats med pojkvännen och kvällen spenderade jag halvsovande i soffan, fick inte till mycket plugg idag inte. Men imorgon är jag igång med pluggandet igen. Jag har en sjukt stressig period just nu och jag tror ingen föstår hur mycket ångest jag har inför det där jäkla högskoleprovet också samtidigt som jag måste fixa idrottskursen. Men jag vet också att när den här perioden är över så kommer jag må så jäkla bra. 

 

Fettisdagen lite mer hälsosam

Semlor har aldrig riktigt fallit mig i smaken - aldrig varit riktigt förtjust i den där tjocka kardemummabullen sprängfylld. Men hittade ett recept som defintitivt passar mig bättre i smaken, och banan och kokostokig som jag är så var dessa helt perfekta för mig. Och fyller man dem med egengjord mandelmassa och kokosgrädde så blir de ju helt jäkla perfekta! 

Hälsosamma banan-kokos semlor

orginalrecept : josefine andersson

1 dl kokosmjöl
1 dl pofiber
2-4 msk bakprotein* 
2 tsk fiberhusk
3 tsk bakpulver
2 msk sötströ
en nypa havssalt
2 små eko bananer - alt. 1 stor
1 dl laktosfri naturell kvarg
2 msk kokosmjölk extra creamy
4 ägg

1. Sätt ugnen på 200 grader 2. Blanda ihop alla torra ingredienser 3. Släng ner övriga ingredienser 4. Rör ihop till en smet 5. Låt det svälla i ca 15 min för att det inte ska svälla i magen sen 6. Rulla till bollar och lägg på en plåt 7. In i ugnen i ca 16 min 8. Låt svalna innan du skär av locken och gröpar ur innehållet som ska i mandelmassan sen. 

Mandelmassa

orginalrecept : josefine andersson

2 dl skållade mandlar
6 st torkade dadlar
lite vatten
1 tsk kokossocker
det urgröpta från semlorna

1. Blötlägg mandlarna och dadlarna ett tag 2. Mixa ihop dem till ett kladd med lite vatten och en stavmixer 3. Häll i övriga ingredienser och mixa ihop 4. Fyll semlorna med mandelmassa 

Kokosgrädde

en burk kokosgrädde - alt. kokosmjölk extra creamy**
1 krm vaniljpulver 
några droppar steviadroppar vanilj***

1. Sila bort kokosvattnet från kokosgrädden 2. Vispa kokosgrädden med en elvisp 3. Smaksätt med vaniljpulver och steviadroppar 4. Lägg en klick i semlorna 

* köper mitt från mmsports - här
**finns att köpa på ica, jag använder icas märke av kokosgrädde
*** köper mitt billigt från iherb - här

 

Tisdag 17 Februari 2015

Vaknade upp med världens smärta i munnen. När jag senare skulle försöka äta frukost med min pojkvän fick jag inte ens ner yoghurt. Kunde varken äta eller dricka. Ringde folktandvården och fick tag i en akuttid på eftermiddagen. Kunde inte äta eller dricka någonting på hela dagen så låg mest i soffan orkeslös. Sedan åkte jag till folktandvården i högdalen och tandläkaren fick titta i min mun. Hon höll på med käken som var helt knakig och sedan undersökte hon tandköttet längst bak som var svullet. Rensade där under som gjorde apont men att hålla smärta är jag ganska bra på. Sedan fick jag ett återbesök på måndag. Är det inte bättre då ska hon titta närmare på käken, ska även äta tre ipren per dag vilket är maxdosen. 

Eftersom det är fettisdagen har jag också hunnit baka en bättre variant av semlor, supergoa och faller mig direkt i smaken. På kvällen kunde jag också äta igen, bara jag tuggade på rätt sida och inte för hårt. 

 

 

 

 

 

Happy Friday ♡

Bananplättar passar perfekt både till frukost, lunch eller större mellanmål. Jag är iallafall tokkär och igår blev det detta till lunch efter ett ridpass på Bique. 

Bananplättar 

1 stor eko banan
2 ekologiska ägg
1 msk kokosmjöl
0.5 tsk bakpulver 

1. Mosa bananen 2. Vispa ihop alla ingredienser i en bunke 3. Stek till plättar i kokosolja

Blåbärsfluff med vanilj

1 äggvita
1 dl laktosfri naturell kvarg
1 dl blåbär
0.25 banan
2 krm vaniljpulver 
agavesirap efter smak

1. Vispa upp äggvitan till hårt skum ( vänd bunken upp och ner så vet du om du vispat tillräckligt) 2. Mosa bananen 3. Tina bären om de är frysta och mosa ihop dem med bananmoset 4. Vispa ihop alla ingredienser och smaka av med agavesirap

 

 

 

Fredag 13 Februari 2015

Fredag den trettonde idag, har ni åkt på någon otur? Enda oturen jag åkt på är mitt dåliga immunförsvar. Har ont i halsen och har säkert någon jäkla infektion i kroppen. 

Klev upp efter sex idag och var rätt så trött då om man säger så. Åt smoothiefrukost, gick ut med vovven och var riktigt pigg när jag satt på bussen på väg till gymmet lite innan nio. Fick ett godmorgon av personalen direkt när jag klev in och var på riktigt bra humör. Sprang över 6 kilometer och körde sen ett magpass. Gick grymt bra! Vid tolv åkte jag mot stan för att möte upp syrran för lunchdejt. Vi gick till kungshallen och självklart blev det kalori för mig. Lax, bulgur, mangosås och grönt satt bra i magen. 

När syrran gick tillbaka för jobb tog jag chansen för lite shopping så har fått hem lite nya kläder från bikbok, brandy melville och gina tricot. 

 

 

 

 

Favoritbollarna♡

 

Mmm, proteinbollar... Som vanliga chokladbollar fast mycket bättre ingredienser och sedan lite extra protein. Supergoda och subersuperbra!

Proteinbollar

10 st torkade dadlar
0.5 dl ekologiska russin
1 dl kokosolja
3 msk raw kakao*
3 krm vaniljpulver
2 dl fiberhavregryn
1 dl bakprotein**
2 msk vatten

1. Blötlägg dadlarna och russinen ett tag 2. Mixa till en kladdig smet 3. Häll i övriga ingredienser 4. Blanda ihop allt 5. Rulla till bollar i kokosflingor 6. Förvara bollarna i en burk i kylen

* innehåller 4ggr mer antioxidanter än den "vanliga", jag beställer mitt billigt från iherb
**värmebehandlar proteinpulver, köper mitt hos mmsports

 

Under hennes skinn finns färger som målar världen blå

Bollar kan man verkligen inte få nog av! De är supergoda, superbra och är superenkla att göra. Bollar kan man också variera på tusen olika sätt och dessa bollar är helt perfekta. Enda negativa är att det tar slut så fort för man kan omöjligt bara ta en, men å andra sidan går de så fort att göra en ny sats, helt underbara iallafall!

 

Raw cookie dough bollar

2 dl naturella cashewnötter
14 st ekologiska torkade dadlar
2 krm vaniljpulver
kokos att rulla bollarna i 

1. Lägg nötterna och dadlarna i blöt ett tag 2. Mixa till ett kladd 3. Blanda ner vaniljpulver 4. Forma till bollar och rulla i kokos 5. Förvara bollarna i kylen

Tisdag 3 Februari 2015

Igår kväll hade jag och pojkvännen det supermys. Först en långpromenad med vovven i mörktet som följdes av kladdkakemys, snack och nostalgi musik resten av kvällen. 

Imorse gick vi upp vid halv nio och jag fixade iordning superfrulle - ägg, favvogröten och hallonfluff. Tog sedan ut Russi på morgonprommis och pojkvännen åkte hem. Jag drog sedan till gymmet och fick till hela 7.6 km på bandet, riktigt stolt måste jag säga. Ibland måste man bara älska cardio. Hann även med ett magstyrkepass som också gick super. Kom hem superduperhungrig och kvällen har bara varit lugn. 

But if you wanna leave take good care, I hope you have a lot of nice things to wear

 


Kakaogröt toppad med banan, hallon och kokos // vaniljkvarg att gegga ner i gröten // ett kokt ägg // kaffe

Kakaogröten

1 dl fiberhavregryn
1 msk chiafrön
1.5 dl vatten
1 dl kokosmjölk extra creamy
0.5 banan
2 msk raw kakao
en nypa havssalt

1. Mosa bananen 2. Mät upp alla ingredienser i en kastrull 3. Koka upp under omrörning 

Vaniljkvarg

 laktosfri naturell kvarg
vaniljpulver
steviadroppar vanilj

1. Blanda ihop alla ingredienserna 2. Smaka av och tillsätt mer av något om det behövs

 

Onsdag 28 Januari 2015

Idag fyller min pojkvän år så ikväll blir det restaurangmiddag för att fira honom. Idag har jag hunnit med ett benpass på gymmet och nu är benen helt slutkörda. Jag har även hunnit skicka iväg ett mejl och andra viktiga saker har blivit gjorda. 

Imorgon blir det stallet som vanligt och på fredag firar jag och pojkvännen hela sex månader. Annars känns det inte som att det händer särskilt mycket, jag saknar sommaren otroligt mycket. Vill ha värme, sol och bruna ben. Vintern i Stockholm är så jävla tråkig. 

Nu ska jag göra mig iordning inför ikväll. Hoppas ni får en fin kväll. 

 

Banana pancakes!♡


Bananpannkakor är verkligen en riktig favorit. De är superenkla att göra, hälsosamma och supergoda. Och har man i lite bakpulver så blir det också lite tjockare om man föredrar det. Och jag har en förkärlek till allt som innehåller banan så kan inte bli så mycket bättre. 

 

Bananpannkakor

1 stor eko banan
2 eko ägg 
1 msk kokosmjöl
0.5 tsk bakpulver

1. Mosa bananen 2. Mixa ihop alla ingredienser 3. Stek i en stekpanna med kokosolja några minuter på varje sida ( Var försiktig när du vänder) 

Hallonfluff 

1 äggvita
1 dl laktosfri naturell kvarg
1 dl hallon
1/4 banan
agavesirap

1. Vispa äggvitan till ett hårt skum 2.Mosa bananen 3. Tina hallonen i mikron och mosa ihop dem med bananen 4. Vispa ner alla  ingredienser 5.Smaka av och tillsätt mer agavesirap om det behövs

Vaniljkvarg

laktosfri naturell kvarg
vaniljpulver
steviadroppar vanilj

1. Blanda ihop kvargen med ett eller två krm vaniljpulver och några droppar steviadroppar vanilj 2. Smaka av och tillsätt mer av något om det behövs

 

Tisdag 20 Januari 2015

Startade min morgon med yoga som numera har blivit en rutin. Gjorde iordning grötfrulle innan jag tog en promenad med vovven. Det har kommit snö igen så vovven blev överlycklig. Vid ett drog jag till gymmet, det blev 6.50 km på bandet och sedan ett hårt styrkepass där magmusklerna fick jobba på ordentligt. 

Resten av eftermiddagen och kvällen ska ägnas åt lite plugg. 

 



 

Hello Friday ♡

 
Favoritkladdkakan alla dagar i veckan. Den innehåller bra grejer och är supergod. Även anti-nyttig människor som min syster tyckte om den här kladdkakan. Så var inte misstänksam mot de svarta bönorna, du kommer inte ens märka av dem. Den här kakan är helt jäkla perfekt, jag är tokkär! 

Kladdkaka med svarta bönor

orginalrecept : ptfia

 

1 pkt svarta bönor
14 st torkade dadlar
2 ägg
1 dl kokosolja
150g mörk choklad
4 msk agavesirap
4 msk Raw kakao*
2 tsk vaniljpulver
0.5 tsk bikarbonat 

1. Blötlägg dadlarna ett tag 2. Sätt ugnen på 175 grader 3. Skölj svarta bönorna NOGA! 4. Häll i en skål tillsammans med dadlarna 5. Mixa med en stavmixer till en jämn smet 6. Smält chokladen över vattenbad 7. Smält kokosoljan på låg värme i en kastrull 8. Vispa äggen, den smälta kokosoljan och den smälta chokladen med en handvisp i en separat skål 9. Rör ner agavesirap, kakao, vaniljpulver och bikarbonat i bönsmeten 10. Häll sedan ner även chokladsmeten 11. Rör ner så att allt blandas ordentligt och häll sedan över smeten i en form smord med kokosolja 12. Grädda i ugnen i ca 18 minuter ( den ska fortfarande vara kladdig inuti) 

Chokladöverdrag

75g mörk choklad 
0.5 dl kokosolja
4 msk philadelphia
4 msk raw kakao*
4 msk agavesirap

1. Smält chokladen över vattenbad 2. Rör ihop allt till en krämig glasyr ( sjuuukt god) 3. Smeta över den svalnade kakan

 

 

* raw kakao innehåller 4 ggr mer antioxidanter än den vanliga, beställer min från iherb.  

 

Fredag 16 Januari 2015

Wihoo fredag! Nämen började min dag med att stiga upp lite efter sju, ut med vovven på promenad sen hem för att göra iordning go grötfrulle innan gymträning. Var på gymmet lite efter klockan tio och det blev 6.50 km på bandet och sen ett magpass på det. En jäkla skön känsla gick jag därifrån med. 

Hoppas ni får en grym fredag! 

 

´