Angelica Granström

Kategori: Recept

Egen granola..

❄️

Varför köpa dyr granola i butik när du så enkelt kan göra den själv? Det går superfort, är enkelt och du vet exakt vad du stoppar i den. Och denna pepparkaksgranolan har passat perfekt nu under julhelgerna som varit.

 

Pepparkaksgranola

4 dl ekologiska glutenfria havegryn
1 krm vaniljpulver
3 msk chiafrön
3 msk agave
3 msk kokosolja
1 tsk nejlika
1 tsk ingefära
2 tsk kanel
2 tsk kardemumma
0.5 tsk salt
en näve russin
pumpakärnor

1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Blanda ihop alla de torra ingredienserna. 3. Smält kokosoljan i en kastrull på låg värme. 4. Blanda ihop kokosolja och  agave med de torra ingredienserna. 5. Sprid ut blandningen på en ugnsplåt med bakplåtspapper och rosta i ugnen i ca 20 minuter. Rör om då och då ( OBS ofta!) så att de inte bränns vid. 6. Låt svalna innan du rör ner russinen och pumpakärnorna.

 

Idag blev det första träningen på hela veckan, hur gick det till? Men det kan vara bra för min kropp också med fyra dagars vila med tanke på hur mycket träning den utsätts för i normala fall. Det blev bröst & rygg som gick toppen, kanske var bra med vila.  Kände mig så otroligt stark och fick bra kontakt. Men efter två timmar var jag död som vanligt.'

Igår gjorde jag mina naglar, så nu har jag glittriga nyårsnaglar. För det är ju faktiskt nyårsafton imorgon. Tänk vad jag längtat efter att 2016 ska ta slut och nu är vi här. Imorgon är det sista dagen på 2016 innan vi går in i 2017, säkert händer det nåt. Då detta år inte fört turen med sig direkt. Nej, ska tänka positivt, måste ha positiv inställning nu när vi går in i 2017. 

Nu blir det flytt..

❄️

Pepparkaksgröt toppad med blåbär, russin,mandlar  & kanel // vegansk vaniljkvarg // kaffe med ikaffe havremjölk 

 

Pepparkaksgröt är en återkommande favorit under vintern men denna gång provade jag att slänga ner ett äpple också, det var en mättande succé. 

 

Pepparkaksgröt med äpple

1 dl ekologiska glutenfria havregryn
1 msk chiafrön
2.5 dl vatten
ett skivat äpple
1 msk mandelsmör
3 krm kanel
3 krm pepparkakskrydda
en nypa salt

1. Skiva äpplet i tärningar 2. Mät upp alla ingredienser i en kastrull 3. Koka på medelvärme under omrörning

Vegansk vaniljkvarg

1 dl alpro go on naturell
3 krm vaniljpulver
några droppar steviadroppar vanilj

1. Rör ihop alla ingredienser i en skål. 

 

Nu är jag i Timrå för att packa ihop allt inför flytten. I januari börjar jag ju som sagt i en ny skola i en helt annan stad och har då sagt upp min lägenhet här i Timrå. Det är så sjukt mycket att packa ihop känns det som, men vi har kommit en liten bit iallafall. 

Igår firade jag och R vår egen lilla julafton och gissa vad jag fick i julklapp? Att gå på SPA! Hur jäkla mysigt som helst, hade verkligen inte räknat med det. Vi kommer att ha det så jävla bra. Men innan dess var jag på riktigt pisshumör. Följer du mig på snapshat så vet du, men blev bestulen på bussen på väg hem från farsta igår. Jag hade satt min påse mellan fötterna och när jag tittade ner var den borta, och jag såg den inte någonstans. Och gissa vilka som då hade skyndat sig av bussen? Ett gäng tonårskillar som inte har lärt sig vad som är ditt och mitt. Blev så jäkla förbannad och ville bara få tag i de där jävla idioterna. Jag har pratat med sl som tyckte jag skulle höra av mig till polisen. Alltså fyfan vad jag var förbannad, varför tar man av andra? Varför jävlas? Jag förstår inte det. Är det något som jag verkligen kommer lära mina barn så är det vad som är rätt och fel och ditt och mitt...

 

 

 

 

 

 

 

God jul Merry christmas Hyvää joulua Feliz navidad Joyeux Noël.. 🎄

 

❄️

Risgrynsgröt är för mig ett måste på julen och denna risgrynsgröt är då helt vegansk och gjord på havremjölk.  Superdupergod och toppad med kanel, kokossocker & havremjölk. 

 

Vegansk risgrynsgröt

2 dl grötris 
4 dl vatten
en nypa salt
6 dl ekologisk havremjölk
en kanelstång

1. Koka upp grötris, vatten och salt i en kastrull. 2. Låt koka på svag värme under lock i 10 minuter. 3. Häll i havremjölken och kanelstången och koka upp igen. 4. Låt svälla på svag värme i 30-40 minuter, rör om då och då så det inte fastnar i botten. 

 

Så blev det julafton. Varje år är det julaftonsfrukost med familjen som gäller. Risgrynsgröt på havremjölk som är hur god som helst blev det för mig.  Jag har även hunnit med ett kortare axel- och tricpass och nu inväntar vi julmaten och tittar på "kan du vissla Johanna". 

Ha en underbar julafton! 

I do believe in christmas, I believe in love, As sure as there is santa ringing sleigh bells up above

❄️

Dessa hälsosamma bananmuffiins har gjorts tidigare men aldrig veganska och nu med pepparkakssmak. Så jag mixtrade ihop en helt vegansk och pepparkakig variant av dessa muffins. Gottigt blev det och nästan godare utan frostingen, men det är en smaksak..

Pepparkaks-banan-muffins

3 bananer
0.5 dl sötströ
1 dl glutenfria ekologiska havregryn
5 msk kokosmjöl
2.5 tsk bakpulver
0.5 dl kokosolja
2 dl krämig kokosmjölk
1 tsk kanel
1.5 msk pepparkakskrydda
en nypa himalayasalt

1. Sätt ugnen på 175 grader 2.Mosa bananerna 3. Rör ihop de torra ingredienserna 4. Vispa ihop alla ingredienser tillsammans 5. Häll över i muffinsformar och ställ in i ugnen i ca 30 minuter. 

Hallonfrosting

Sukrinmelis
kokosolja
vaniljpulver
hallon ( tina om de är frysta)

1. Rör ihop alla ingredienser i en skål. 2 Smaka av 3. Smeta på de svalna muffinsen. 

 

Den här morgonen började inte bra. För det första drömde jag att jag blev jagad av hulken. Vem drömmer ens något sånt? Sedan när jag skulle gå ut med vovven på morgonpromenad så trampade hon med ena tassen i hundbajs, och höll på att trampa igen några meter senare. Jag blir så sjukt irriterad och förbannad på människor som inte plockar upp efter sina hundar. Speciellt när det är på trottoaren. Det är inte så jävla svårt. Jag har varit hundägare i över 6 år och alltid plockat upp när det behövs. Bara gör det. I det här området är det så sjukt många bajshögar så till slut blir man riktigt förbannad. Så efter promenaden var det bara att tvätta tassen så bra det bara gick för att få bort allt. 

Jag har även lagat en ny sats med risgrynsgröt och sedan gick jag till gymmet. Det blev ben idag vilket gick super, hade så mycket energi. Men däremot är jag död nu, men det är ju bara bra. 

 

Fjärde advent 🎄

 

❄️

Dessa är en variant på bättre peppisar. Veganska, glutenfria och utan raffinerat socker. Inspirationen kommer från vår älskade Hanna, men jag gjorde om dem så det passar veganer. Riktigt goda är de också, bättre än de traditionella tycker jag. En återkommande favorit varje år. 

Veganska superpeppisar

2.5 dl mandelmjöl
1 dl kokosmjöl
1 tsk bikarbonat
1.25 tsk kanel
1.25 tsk ingefära
1.25 tsk nejlika
en nypa himalayasalt
ca 0.5 dl kokosolja
0.5 dl agave
1 chiaägg*

* chiaägg = blanda ihop 1 msk chiafrön med 3 msk vatten, blanda tills det får en geleliknande massa. 

1. Blanda mandelmjöl,kokosmjöl och bikarbonat i en bunke. 2. Smält kokosoljan i en kastrull på svag värme och rör ner kryddor, salt och agave. 3. Gör iordning chiaägget. 4. Blanda sedan ihop det med de torra ingredienserna och chiaägget till en jämn deg. 5. Förvara i kylen över natten

6. Sätt ugnen på 175 grader. 7. Dela degen i tre delar och kavla ut mellan två bakplåtspapper 8. Skär ut figurer och lägg på en plåt med bakplåtspapper, va försiktig så de inte går sönder. 9. Grädda mitt i ugnen i ca 5-10 minuter, akta så de inte bränns! 10. Låt kakorna svalna - det är då de blir krispiga. 

 

-

Nu var vi plötsligt inne i fjärde advent, vad hände där? Det är liksom julafton på lördag. Så himla tråkigt att julen tar slut, men jävligt skönt att det blir ett nytt år snart. Ser SÅ mycket framemot 2017, så ni anar inte. För ärligt, det kan inte bli värre än vad det har varit 2016. Sad but true. 

Idag så blev det mysfrukost med vegansk risgrynsgröt ( recept kommer..) och sen gick jag till gymmet för lite träning. Blev bröst och rygg idag och det kändes riktigt bra. Tacka vet jag mina BCAA då jag var rätt trött innan. 

Så ge mig trettio grader kallt, tomtar överallt och en skog av gröna granar

❄️

Saffransgröt toppad med mandlar och russin // egensötad vaniljsojakvarg // kaffe med ikaffe havredryck // mina kosttillskott från holistic

Ännu en favoritfrukost från tidigare jular. Jag älskar ju saffran i nästan allt, så denna gröt har blivit en riktig favorit. Men numera är den ju självklart vegansk och glutenfri. 

Saffransgröt

1 dl ekologiska glutenfria havregryn
1 msk chiafrön
1dl vatten
1 dl plantbaserad mjölkdryck ( jag brukar använda havredryck eller sojamjölk)
1 krm vaniljpulver
0.5 krm saffran
1 msk agave sirap
en nypa salt
en näve russin

1. Mät upp alla ingredienser i en kastrull. 2. Koka på svag till medelvärme under omrörning. 

Vegansk vaniljkvarg

1 dl alpro go on naturell
3 krm vaniljpulver
några droppar steviadroppar vanilj

1. Blanda ihop alla ingredienser i en bunke.

 

Är det musikhjälpen vecka så är det väl klart att man ser på det istället för julkalndern. Under musikhjälpenveckan så ser jag eller lyssnar på det typ 24/7. Jag tycker detta är så otroligt viktigt, det är så otroligt viktigt att ta hand om varandra. Det är även en av anledningarna till att jag valde att utbilda mig till sjuksköterska. Att hjälpa andra. 

Igår kväll var jag, Mikaela och Malin i liljeholmen för att handla julklappar. Jag fick det mesta köpt, så skönt! Det är lite kvar men det får jag ta i helgen. Till middag blev det en thaiwook med tofu därifrån, sjukt god.  Idag började jag dagen med en morgonprommis som vanligt. Efter frukost åkte jag till gymmet för ett rygg-och bicpass. Gick super idag, kände mig otroligt stark. Älskar den känslan! Men mått lite smått konstigt efteråt, men nu känns det mycket bättre. 

Ikväll ska jag hem till Rickard och ha det mys. 

 

 

 

 

Tomten jag vill ha en riktig jul, en sån som man har när man är liten

❄️

Pepparkaksgröt toppad med russin, mandlar, blåbär & kanel //egensötad  vaniljsojakvarg // ett glas innocent apelsinjuice // kaffe med ikaffe havremjölk som inte blev med på bild // mina kosttillskott från holistic

Denna gröt är en riktig julfavorit från tidigare år. Men numera har jag gjort om den till vegansk och glutenfri. Superdupergod är den iallfall, till och  med snäppet bättre än tidigare. Tror det va denna tjej som är inspirationen till dessa grötar.  

Pepparkaksgröt 


1 dl ekologiska glutenfria havregryn
1 msk chiafrön
2.5 dl vatten
3 krm kanel
3 krm pepparkakskrydda
1 msk kokossocker
1 msk mandelsmör
en nypa salt

1. Mät upp alla ingredienser i en kastrull. 2. Koka på svag till medelvärme under omrörning. 

Vegansk vaniljkvarg

1 dl alpro go on naturell ( soyabaserad kvarg) 
3 krm vaniljpulver
Några droppar steviadroppar vanilj

1. Blanda ihop alla ingredienser i en bunke. 

 

Att äta frukost framför julkalendern är en daglig rutin numera. Det är verkligen supermysigt och ett måste i december. Jag älskar årets julkalender, så himla mysig och julig. 

Igår kväll kom Rickard över då vi behövde prata ut om en del saker. Det blev en hel del tårar från min sida, men det var inte förens efter att vi pratat mer imorse som det kändes bättre. Vårt förhållande är inte perfekt ( men vems är det?) , det är mycket skit som har hänt under det här året som tärt på vårt förhållande.  Men nu när vi pratat om det, jag har fått förklaringar som jag behövt höra så känns det bättre. Hur mänga gånger jag än säger att det är onödigt att prata om det, att det bara blir värre. Så blir det faktiskt bättre. Ibland kanske man bara just behöver prata om det, behöver få en förklaring. 

Idag har jag inte hunnit så mycket mer än ett pass på gymmet och sedan bokat tid hos frissan nästa vecka. Ska bli sjukt skönt att få håret fixat. Att gå till frisören och gå till nageltjejen är två saker som är som spabehandling för mig. Superduperskönt! 

 

Första december 🎅🏽

 

❄️

Dessa lussekatter är veganska, glutenfria och utan raffinerat socker. Förutom dess goda innehåll så är de också supergoda för smaklökarna med. En perfekt variant till fikat såhär i adventstider. 

Lussekatter på bra vis

inspo : hurbrasomhelst

3 chia ägg*

2 dl kokosmjölk extra creamy
3 msk kokosolja
1 g saffran ( 2 påsar a la 0.5g) 
1 nypa himalayasalt 
2 msk kokossocker
4 msk agave sirap

1 dl kokosmjöl
1 dl mandelmjöl
1 dl + 1 msk potatismjöl + några msk till utbakning
2 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver 

*  1 chiaägg = blanda 1 msk chiafrön med 3 msk kallt vatten tills det får en geleliknande konstistens. 3 chiaägg blir då 3 msk chiafrön till 9 msk vatten. 

1. Blanda ihop kokosmjölk, kokosolja, saffran, salt, kokossocker och agavesirap i en kastrull och värm på svag värme. 2. Blanda ihop chiaäggen. 3. Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke. 4. Blanda ihop alla ingredienser tillsammans tills det bildas en jämn och tjock smet som börjar släppa från kanterna. ( den ska fortfarande vara kladdig.) 5. Strö över 1 msk potatismjöl och ställ in i kylen i 40 min. 

6. Strö lite potatismjöl på ett bakbord eller bakplåtspapper. 7. Ta ut degen ur kylen och lossa den från bunken. 8. Dela degen i två delar och forma dessa med fuktiga händer till två korvar. 9. Skär upp de i ungefär lika stora delar. 

10. Sätt ugnen på 250 C. 11. Fukta händerna med kallt vatten och forma bitarna till små längder som du sedan formar till lussekatter. Du kan med fördel ha ett vattenglas som du doppar händerna i mellan varje lussekatt. 12. Lägg lussekatterna på en plåt och toppa med russin. 13. Pensla lussekatterna med vatten. 14. Sänk ugnen till 200C och ställ in plåten, låt de grädda i ca 14 minuter. 

-

Helt jäkla sjukt att vi redan gått in i december. Årets sista månad. Minns i januari hur långt det kändes tills december och nu är vi redan här. Jag har hela det här året velat att det ska ta slut och nu är det bara en månad kvar av 2016. Sjukt, hur fort det gått ändå. 

Imorse vaknade jag upp hemma hos Rickard, åkte hem och gick ut med vovven. Sedan blev det frukost framför julkalendern. Jag tror på årets julkalender, mysig julkänsla, precis som det ska vara. Sedan blev det julbak med julmusik för att spö på med julstämningen ännu mer. 

Bananas 🍌

 ♡

Alltså detta bananbröd, hur jäkla gott som helst. Dessutm är det glutenfritt, mjölkfritt och fri från raffinerat socker. Jag säger bara, ni MÅSTE prova!

Glutenfritt bananbröd

5 dl glutenfria havregryn

2 st mosade bananer

1.5 tsk vaniljpulver

1 tsk kanel

0.75 tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat

0.5 dl osötad sojamjölk eller annan valfri mjölk

0.5 dl kokosolja extra virgin

0.5 dl honung eller agave alt. annan sötning

1.5 msk vitvinsvinäger

 

1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Mosa bananerna. 3. Mixa havregrynen till ett mjöl med hjälp av en stavmixer. 4. Blanda i resten av ingredienserna och mixa till en smet. 5. Täck formen med kokosolja och häll över smeten. 6. Låt den grädda i ugnen i ca 30-35 minuter och låt den sedan vila i avstängd ugn i ytterligare 10 minuter. 

-

Igår kväll kom Rickard över så vaknade upp bredvid honom imorse. Känns jättelängesen även om det typ bara är en vecka. Rickard åkte hem och jag och Mats åkte till veterinären med Russi. Hon har fått en liten uppbukning i örat som behövde kollas upp, men det var ingen fara. 

Idag har jag mest varit hemma, bakat lite bröd som blev svingott, tittat på alldeles för många avsnitt av the fosters och sen varit ute på en prommis med Russi i mörkret. Nu blir det fredagsmys framför idol. 

 

 

Grötfrulle ♡

Kanel- & kardemummagröt toppad med banan, blåbär, hampa, kanel & kvarg, ett glas färskpressad apelsinjuice och alla mina kosttillskott ( msm, chlorella, B12 och zink.) Sedan kaffe på det som inte kom med i bild. 

Kanel- & kardemumma gröt

1 dl ekologiska fiberhavregryn
1 msk chiafrön
2.5 dl vatten
0.5 eko banan
1 tsk kanel
0.5 tsk kardemumma
lite salt

1. Mosa bananen 2. Mät upp alla ingredienser i en kastrull 3. Koka upp på svag till medelvärme under omrörning

Vaniljkvarg

1 dl laktosfri naturell kvarg
3 krm vaniljpulver
Steviadroppar vanilj*

1. Blanda ihop kvarg, vaniljpulver och steviadroppar i en skål. 2. Smaka av och tillsätt mer av något om det behövs

* Köper mitt på iherb 

 

Jag har precis fått i mig lite grötfrulle och alla mina kosttillskott framför några klipp på youtube. Jag kan verkligen rekommendera dessa kosttillskott som jag tar och framförallt MSM då det har hjälpt mig och min kropp otroligt mycket. Men mer om det kommer i en enskilt inlägg. 

Nu ska jag strax bege mig till gymmet så att mina ben får jobba lite. Träningen är så sjukt rolig och går så bra just nu, träningen är något av de som får mig att må så jävla bra. 

 

 

 

Smoothiebowl ♡

♡ 

Hjortronsmoothie toppad med granola, hampafrön, bipollen och pumpakärnor

Hjortronsmoothie

Ca 2 dl fryst banan
1 dl osötad mandelmjölk
1 dl fryst mango
1 dl frysta hjortron 
1 msk chiafrön*
1 tsk maca*
1 tsk baobab*
1 krm acerola*
2 msk hampaprotein**


1. Mixa fryst banan i en mixer 2. Mixa ner mandelmjölken 3. Tina mangon och hjortronen och mixa 4. Mixa ner resten 

* Köper mitt från bodystore eller welloteket

** veganskt naturligt protein, köper mitt på welloteket

 

Torsdag 30 Juni 2016

Finns det något bättre än att starta morgonen med en smoothie? Helt sjukt att det är sista juni idag, vart tar tiden vägen? Vill inte att sommaren ska ta slut. Mestadels för att jag inte vill flytta tillbaka till Timrå. Även om jag älskar min lägenhet där och trivs så himla bra i den så vill jag inte bo i Timrå. Men får stå ut två år till. 

Idag blev det gymmet med ett rygg- och bicepspass. Gick riktigt bra och fick till och med en kommentar om jag tränade inför en tävling. Haha, nej bara för skoj. Men tar den kommentaren som en komplimang iallafall. Jag har även hunnit plugga lite idag och sen pratat i telefon med min pojkvän.

Den här kvällen lutar åt netflix och soffmys med mig själv. Men det kan faktiskt också vara rätt skönt och mysigt. 

 

 

 

Hejja vego ♡

Att äta vegetariskt/veganskt gynnar inte bara miljön, djuren och visar att man inte stöttar den hemska industrin utan är också supergott och ger postiva effekter för hälsan. Den här linsgrytan är en ny favorit hemma hos mig, superenkel att göra, vegovänlig, näringsrik och supergod. mmmhhh!

Linsgryta med sötpotatis

Orginalinlägg här

1 dl röda linser ( okokta)
1 pkt ekologiska krossade tomater
5 dl vatten
1 sötpotatis
1 ekologisk grönsaksbuljongtärning
himalayasalt,svartpeppar, kanel, ingefära
0,5 pressad citron

1. Skala sötpotatisen och skär den i tärningar. 2. Koka upp linserna i 5 dl vatten. 3. Sänk värmen och lägg i grönsaksbuljongen, sötpotatisen, krossade tomater och rör om. 4. Krydda med himalayasalt, svartpeppar, kanel och ingefära. 5. Låt koka på svag värme i 20-30 minuter. 6. Ta kastrullen från plattan och pressa ner citronen.

Lördag 14 Maj 2016

De senaste två dagarna har enbart bestått av att skriva rapport men nu är vi äntligen klara, så jäkla skönt. Jag har varit hemma hos Ida som jag skriver rapporten med både idag och igår och vi jobbat på så sjukt bra, klockan var nästan halv tio på kvällen då jag kom hem igår. Men nu är vi iallafalll klara, så skönt!

Nu har jag bosatt mig i soffan framför eurovision och har fått i mig en god vegomiddag så nu mår även magen bra. Jag har verkligen märkt hur min kropp redan har reagerat positivt av att jag gått över till vegetarisk kost.( och den här gången gör jag det på rätt sätt, inte som år 2008 då jag blev vegetarian första gången)  Även om största anledningen var djuren skull och hälsan i den form att förhindra sjukdomar så trodde jag aldrig att kroppen skulle reagera såhär positivt som den faktiskt gjort. Men kan skriva en bättre utvärdering om några månader så får vi se hur jag mår då. Just nu känner jag att jag aldrig vill gå tillbaka till en kost innehållande kött. 

Vill du ha en idiot lägg din hand i min, lägg din hand i min

Smoothie är det bästa sättet att få i sig bra med näring tycker jag. Dessutom är det så sjukt smarrigt också. Perfekt att njuta till frukost eller slänga i sig innan träning för att få i sig bra med näring och energi. Idag blev det en grön smoothie med en massa bra näring och som är ritkigt fräsh och smarrig. Toppade denna med mullbär, bipollen och hampafrön.

Green supersmoothie

2 dl fryst eko banan
2 dl ekologisk fryst mango
1 dl ekologisk fryst havtorn
1 dl ekologisk mandeldryck
en näve bladspenat
1 tsk spirulina*
0.5 tsk vetegräs*
1 msk chiafrön*
1 tsk baobab*
0.5 msk maca*
1 krm acerola*
2 msk vegan organic protein**

1. Mixa den frysta bananen 2. tina mangon och havtornen 3. Mixa alla ingredienser 4. Häll upp i ett glas och toppa med något gott

 

* Härliga superpulver, jag köper mitt på welloteket eller bodystore
** Vegansk blandprotein gjord på ärt- ris- och hampaprotein. 

 

Lördag 30 April 2016, Valborgsmässoafton

Det är helt sjukt hur det redan kan vara valborg, imorgon går vi över i maj och jag hänger inte riktigt med. Men snart är det sommar och det tackar vi ju inte nej till, eller hur? 

Kickade igång min morgon med denna gröna supersmoothie, hur jäkla gott som helst.  Idag har det varit soligt och temperaturen varit på tio plusgrader här, man kan inte riktigt tro att det är valborg. Jag har dock inte kunnat njuta så mycket av solen då jag har pluggat stora delar av dagen. Men det går framåt och känner inte att det kommer bli något problem att lämna in rapporten på måndag. 

Jag firar min valborg med tända ljus, en bra film och choklad. Hoppas ni alla får en fin kväll och imorgon går vi över till en ny månad som jag brukar kalla för årets första sommarmånad. 

 

Smoothiebowl ♡

Acai-smoothiebowl toppad med granola, hampafrön, bipollen, gojibär och ekologisk kanel // ekologisk kokt ägg // ekologiskt chaite

 

Acai-smoothiebowl

2 dl fryst eko banan
0.75 dl laktosfri naturell kvarg
0.5 dl osötad mandelmjölk
1 dl mango
2 dl blåbär
1 tsk acaipulver*
1 msk chiafrön
1 tsk baobab*
0.5 tsk spirulina*
0.5 msk maca*
1krm acerola*
2 msk organic vegan blend protein**

1. Mixa den frysta bananen 2. Mixa ner kvarg och mandelmjölk 3. Tina bären 4. Mixa ner bären 5. Mixa ner resten av ingredienserna 6. Toppa med något gott och njut

 

* Riktiga superpulver att näringsboosta med, jag köper mitt på bodystore eller welloteket. 

** vegenskt blandproteinpulver gjord på ris-, hampa-, och ärtprotein, perfekt i smoothies. Ni hittar det på welloteket. 

Söndag 24 April 2016

Imorse vaknade jag av att solen lyste in genom persiennerna, hur härligt är inte det?  Startade sedan min söndag med smoothiebowl till frukost framför nyhetsmorgon. Mys.

Ligger nu soffan med middagen i magen och drömmer mig bort mot varmare breddgrader. Kan inte förstå att det redan är maj om en vecka, känns inte riktigt att sommaren är nära. För även om det är soligt så är det ingen värme. Får hoppas att Stockholm bjuder på lite mer värme då jag ska ner till huvudstaden nästa vecka. Längtar galet mycket efter både själva stan och människorna jag har där. Och vovven och kaninisen också om inte mer såklart. 🐰🐺

Idag har jag pluggat inför en tenta jag har på fredag. Med lite hjälp hemifrån så börjar jag få grepp om det nu tror jag. Annars har jag tränat, det blev 6,5 km på bandet och sen lite abs. Även om jag älskar att springa så är det ganska omotiverande att springa på bandet. Vill börja springa ute nu ju, men än så länge är det för kallt tycker jag.  Och enligt smhi ska det snöa imorgon, kul. 😁

 

 

jag behöver endast de som bränts fast, långt in i hjärtat, känns i varje hjärtklapp

Pepparkaksgröt toppad med russin och mandlar // julkryddad mandelfluff // kokt ägg // clementin // kaffe 

Det bästa med julen måste vara dessa julkryddade frukostar varje morgon. Jag har i och för sig ätit julfrukostar sen i oktober, hehe. Men de är både så otroligt goda och ger en sån mysig julkänsla. 

...favorit från förra året men nu med lite förbättringar, orginalinlägg här

Pepparkaksgröt

1 dl fiberhavregryn
1 msk chiafrön
2,5 dl vatten
en nypa himalayasalt
1 msk mandelsmör utan salt
1 msk kokossocker
3 krm kanel
3 krm pepparkakskrydda

1. Mät upp alla ingredienser i en kastrull 2. Koka upp under omrörning

 

Julkryddad mandelfluff

1 äggvita 
0.5 dl laktosfri naturell kvarg
0.5 banan
1 msk mandelsmör utan salt
2 krm kanel
2 krm kardemumma
honung efter smak 

1. Vispa äggvitan till hårt skum 2. Mosa bananen 3. Häll ner övriga ingredienser och vispa lite till 4. Tillsätt mer honung om det behövs 

 

Måndag 7 December 2015

Somnade sent igår också, närmare fyra blev klockan. Så sov enda till klockan tio vilket är ovanligt för att vara mig. Men har fått lite svårare att sova på nätterna igen. Inte alls som det var förut, bara sämre än vad det har varit det senaste året. 

Idag har jag pluggat läkemedelsberäkning och det känns faktiskt väldigt bra. Känner att jag har koll på det där med spädning, dropptakt, procent osv.. Sedan drog jag till gymmet för att mosa lite axlar och triceps vilket jag också gjorde, gick superbra. När jag kom hem blev det lussebullebak, gjorde en hälsosammare variant ( vad annars liksom), fri från raffinerat socker och proteinrikare. Smarrigt värre! Ska i veckan även göra en variant som är både glutenfria och sockerfria. Så det blir spännande!