Angelica Granström

Hejja vego ♡

Att äta vegetariskt/veganskt gynnar inte bara miljön, djuren och visar att man inte stöttar den hemska industrin utan är också supergott och ger postiva effekter för hälsan. Den här linsgrytan är en ny favorit hemma hos mig, superenkel att göra, vegovänlig, näringsrik och supergod. mmmhhh!

Linsgryta med sötpotatis

Orginalinlägg här

1 dl röda linser ( okokta)
1 pkt ekologiska krossade tomater
5 dl vatten
1 sötpotatis
1 ekologisk grönsaksbuljongtärning
himalayasalt,svartpeppar, kanel, ingefära
0,5 pressad citron

1. Skala sötpotatisen och skär den i tärningar. 2. Koka upp linserna i 5 dl vatten. 3. Sänk värmen och lägg i grönsaksbuljongen, sötpotatisen, krossade tomater och rör om. 4. Krydda med himalayasalt, svartpeppar, kanel och ingefära. 5. Låt koka på svag värme i 20-30 minuter. 6. Ta kastrullen från plattan och pressa ner citronen.

Lördag 14 Maj 2016

De senaste två dagarna har enbart bestått av att skriva rapport men nu är vi äntligen klara, så jäkla skönt. Jag har varit hemma hos Ida som jag skriver rapporten med både idag och igår och vi jobbat på så sjukt bra, klockan var nästan halv tio på kvällen då jag kom hem igår. Men nu är vi iallafalll klara, så skönt!

Nu har jag bosatt mig i soffan framför eurovision och har fått i mig en god vegomiddag så nu mår även magen bra. Jag har verkligen märkt hur min kropp redan har reagerat positivt av att jag gått över till vegetarisk kost.( och den här gången gör jag det på rätt sätt, inte som år 2008 då jag blev vegetarian första gången)  Även om största anledningen var djuren skull och hälsan i den form att förhindra sjukdomar så trodde jag aldrig att kroppen skulle reagera såhär positivt som den faktiskt gjort. Men kan skriva en bättre utvärdering om några månader så får vi se hur jag mår då. Just nu känner jag att jag aldrig vill gå tillbaka till en kost innehållande kött. 

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas