Angelica Granström

How to be happy Rule 0301: remember that you are beautiful

 

 Kokosgröt toppad med hallon, kanel och kokos / jordnötsfluff att gegga ner i gröten / ett kokt ägg / en sharonfrukt / ett glas vatten / kaffe 

 

Kokosgröt 

1 dl Fiberhavregryn
1.5 dl Vatten
1 msk Chiafrön*
1 dl Kokosmjölk extra creamy 
0.5 eko banan
1 msk Raw kokosmjöl
1 msk kokosflingor 
En nypa salt 

Hallon, kanel och kokosflingor till topping

1. Mosa bananen 2. Häll i alla ingredienser i en kastrull och koka upp under omrörning 3. Servera i en skål och toppa med hallon, kanel och kokos

* Superfröna! Jag beställer mitt billigt från iherb, mer om det här!

Jordnötsfluff 

1 äggvita
0.5 eko banan
0.5 dl laktosfri naturell kvarg 
1.5 msk ekologiskt jordnötsmör
agavesirap efter smak 

1. Vispa upp äggvitan till fluff med en elvisp 2. Mosa bananen 3. Häll i alla ingredienser och vispa lite till 4. Smaka av och tillsätt ev. mer agavesirap om det behövs. 

 

Tisdag 18 November 2014
Jag är verkligen ingen jordnötsmör-älskare. Jag skulle aldrig kunna äta jordnötsmör som den är som jag vet vissa gör. Men att ha några klickar i bakverk eller som i det här fallet i fluff kan bli jäkligt smarrigt. 

Ska snart göra mig iordning för att åka till farsta och köpa nya träningskor. De gick ju helt sönder igår så ska jag kunna träna idag måste jag inhandla ett par nya först. 

Alla - dagar - i - veckan - kladdkakan

Kladdkaka med svarta bönor och chokladöverdrag

Kladdkaka

(orginalrecept : pt-fia)

1 pkt Svarta bönor
14 st dadlar
2 ägg
1 dl kokosolja
150 g mörk choklad 
4 msk agavesirap*
4 msk raw kakao**
2 tsk vaniljpulver*
0.5 tsk bikarbonat


1. Blötlägg dadlarna en stund om de torkade och kärna ur dem om de är färska 2. Sätt ugnen på 175 grader 3. Skölj de svarta bönorna NOGA 4. Häll i en skål tillsammans med dadlarna 5. Mixa med en stavmixer till en jämn smet 6. Smält den mörka chokladen över ett vattenbad 7. Vispa ihop ägg, kokosolja( smält) och den mörka chokladen i en seperat skål med en handvisp 8. Rör ner agavesirap, vaniljpulver, kakao och bikarbonat i bönsmeten 9. Häll sedan ner chokladsmeten också 10. Blanda ihop allt ordentligt 11. Häll över smeten i en form smord med kokosolja 12. Sätt in i ugnen i ca 18 minuter 

Chokladöverdrag

75g mörk choklad
0.5 dl kokosolja
4 msk philadelphia
4 msk raw kakao**
4 msk agavesirap*

1. Rör ihop allt till en krämig glasyr 2. Smeta ut allt över den svalnade kakan 3. Riv över mörk choklad och toppa med några hallon 

* Finns att köpa på ica
** Innehåller 4 ggr mer antioxidanter än den "vanliga", jag beställer mitt billigt från iherb. Mer om den här och om iherb här

 

Måndag 17 November 2014
Sitter nu vilande i soffan med två bitar av den här kladdkakan. Den är verkligen supergod och superbra och helt klart min favorit. Innehåller bara bra skit så tycker verkligen ni ska slänga ihop en själva.

Vaknade upp bredvid min pojkvän imorse, efter lite morgonpussar gick vi upp och åt frukost och sedan skjutsade han hem mig och åkte sedan vidare till skolan medan jag landade hemma. Fortsatte min morgon med en kylig promenad med vovven och sedan blev det lite bak på förmiddagen. Jag har kommit in en riktig bakperiod då jag bara vill baka hela tiden, haha. Men får försöka hålla mig lite.

 

På eftermiddagen drog jag till gymmet för ett arm- och ryggpass. Men mina träningskor gick sönder så fick gymma barfota, haha. Lyckat. Imorgon blir det att dra till centrum på förmiddagen för att inhandla ett par nya träningskor.

Hoppas ni haft en grym måndag iallafall!  

 

 

 

14:41

photobooth

Söndag 16 November 2014
Har ganska nygligen intagit söndagens gofrulle. Längesen jag åt frukost såhär pass sent på eftermiddagen, måste ha varit i tonåren då man festade till morgontimmarna, haha. Jag startade min morgon med att snabbfixa mig för att åka till frissan då jag fick ta min syrras bokade tid. Det behövdes verkligen då jag inte varit hos henne sen i juli. Men nu är jag iallafall fin och fräsh i håret vilket är så jäkla skönt. 

Sen blev det gofrulle med smoothie, surdegsbröd och annat gott. Älskar helgfrukostar, så jäkla mysiga. Och nu när det är så mörkt ute så blir det rätt mysigt att tända ljus och sitta länge och äta. Eller håller ni inte med att långa helgfrukostar är det bästa som finns? 

Chocolate - it's something girls just need

iphonepics

Lördag 15 November 2014
Min favoritask är tillbaka! Jag är ju helt galen i Mörk Choklad så när aladin kommer med den mörka chokladasken så måste jag ju bara köpa en. Den är helt underbar. Förstår inte hur man föredra mjölkchoklad framför mörk choklad, det är ju kakaohalten men vill åt ju, eller har jag fel? Kommer nog bli rätt många askar den här vintern. 

Startade min morgon med lite prat i mammas säng. Är så otroligt tacksam över att jag har en mamma jag verkligen kan prata med. Sedan blev det en sen helgfrukost och efter det drog jag till med ett grymt pass på gymmet. 

Hoppas ni haft en fantastisk lördag

It's like every time the wind blows, I feel it tearing us apart

Mars, 2014

Fredag 14 November 2014
Den här fredagen swischade förbi väldigt fort. Startade med en god grötfrulle som följdes av en morgonpromenad med vovven. Älskar våra morgonpromenader, jag mår så jäkla bra av dem. Och de sitter extra perfekt nu i tröttare tider, blir mycket piggare efter en promenad och lite frisk luft. 

Det blev ett träningspass på gymmet också. Först en sisådär 6,6, km cardio och efter det ett magestyrkepass. När jag lämnade gymmet och var på väg mot bussen såg jag att de höll på att sätta upp den stora julgranen i högdalen. Det fick mig att tänka på att på söndag är det faktiskt bara två veckor kvar till första advent. Dessutom stötte jag på "jesustanten" också, ah minnen! 

Pojkvännen kunde inte ses ikväll så det blev en hemmakväll fylld med "Hart of Dixie" avsnitt. Så jäkla skönt att jag är ledig från plugg nu ett par dagar. 

Hoppas ni har haft en grym fredag  

Hälsa är inte kilokalorier

Ibland eller jag menar ofta kan jag bli så trött på den eviga kalori och smalhet hetsen i vårt samhälle. Värdet räknas i om du är smal eller inte och maten du stoppar i dig räknas i siffror och inte i näring. Jag blir så sjukt jäkla trött på det. För sanningen är att det är just det som får oss att må dåligt, tvivla på oss själva och tappa begreppet vad hälsa egentligen är.

För några år sedan var jag likadan. Jag trodde att ju smalare jag var ju bättre var det. Ju mer lyckad var jag. Även om det slutade med en vikt på fyrtio kilo på en nästan hundrasjuttiotre centimeters tjej vilket ledde till en kropp och ett psyke som inte mådde bra alls. Med ett liv där jag hade ena foten i graven, och det trodde jag skulle göra mig lycklig?! Eller målet där ju färre kalorier desto bättre som jag vet många tror, men det slutade med stora mängder näringsbrist, ångest över mat och ett borttappat minne där jag inte mindes hur det var att tugga mat. Är det så vi vill att det ska sluta? Att fler och fler går in i destruktiva beteenden där de sätter sitt eget liv i fara? NEJ! Jag vill inte att fler människor ska behöva utsätta sig för det.

Vad är kalorier? 
Det vi pratar om när vi snackar kalorier är inte en kalori utan kilokalorier ( kcal). Vilket begreppet vi räknar ut energin från maten vi äter. Kilokalorier finns i all mat, precis som maten är fulla med näringsämnen som vi behöver. Varför är kilokalorier då ett begrepp som skrämmer oss? Självklart ska vi hämta dem från rätt näringsämnen och undvika att få i oss för mycket av ”tomma kalorier” men kilokalorier är bara ett begrepp av vår energi. Så varför är det så läskigt? Varför är så många i vårt samhälle så fast i ett kaloritänk när det är något vi inte ens behöver tänka på? Det är näringen som är viktig, inte energibegreppet. Näringen är viktigare än antalet kalorier.

Jag hoppas att ni alla tar en tankeställare innan du uttalar ordet kalori igen. Innan ni påpekar hur många kcal någonting innehåller eller innan ni vänder på paketet. För inget av det är viktigt. Det är sjukt att vår värld har blivit så…sjuk. Det är inte sunt för någon att räkna eller ha ett kaloritänk som surrar i huvudet. Ät bra och varierad kost som är fullproppad med näring utan att bry dig om vad kalorimängden säger så kommer din kropp och ditt psykiska mående må superbra!

För kom ihåg – Kalorier är inte lika med hälsa, hälsa är lika med näring. Hälsa är när du mår bra likväl i kroppen som i psyket. Så kom igen nu, släng kaloritänket i väggen och fokusera på att få i dig bra med  näring istället.

 

Sometimes feelings just pop up, they re-emerge from out of the blue, doesn't make us foolish it just makes us human

2012, December

Torsdag 13 November 2014

Så då var första delen i engelska uppsatsen inlämnad. Alltså det är galet hur dålig gramatik och formuleringsförmåga i engelska jag fått sen jag slutade gymnasiet. Man har ju bara använt den muntliga och lyssnande delen i vardagen så det kanske inte är så konstigt. 

Jag har hunnit förbi en sväng till stallet också. Eller det blev ett par timmar. Red ut barbacka, och det blev ett par härliga galopper i halvmörkret. Mysigt! Imorgon är det fredag och det ska bli jäklig härligt, dessutom närmar vi oss 2 veckor kvar till advent. 

Har ni haft en bra dag?

study hard to achieve your goals

iphonepics

Onsdag 12 November 2014
Okej, det känns verkligen som jag har varit begravd i plugg de senaste dagarna. Idag lyckades jag iallafall utföra och klara en muntlig engelskaexamination. Så jäkla skönt att det är över. Men nu har jag en skriftlig uppgift som ska in imorgon, är fortfarande inte klar. Plugget tar tid och energi just nu. Men så fort jag lämnat in den här uppgiften får jag några lediga dagar. 

Jag har hunnit med lite träning idag iallafall. Det behövs för att man ska orka och lite belöning efter allt plugg behöver man ju. Det blev ett ben och rumppass idag, var riktigt jäkla härligt! 

 

The chocolate day

 

Chokladmousse med vaniljfluff, hallon och cashewnötter nedblandat + mörka chokladbitar till topping

 

Healthy Chokladmousse m. vaniljfluff 

Chokladmousse
2 äggvitor
1 dl laktosfri naturell kvarg
1 eko banan
1 msk mandelsmör
2 msk Raw kakao*
agavesirap efter smak


1. Vispa äggvitan till ett vitt fluff 2. Mosa bananen 3. Häll ner alla ingredienser och vispa ihop allt 4. Smaksätt med agavesirap och vispa lite till. 5. Ställ in i kylen ett par timmar. 

* Innehåller 4 ggr mer antioxidanter än den "vanliga", jag köper min från iherb, mer om det HÄR

Vaniljfluff
1 äggvita
1 dl laktosfri naturell kvarg
0.5 tsk vaniljpulver*
Steviadroppar vanilj**

1. Vispa äggvitan till fluff 2. Vispa ner övriga ingredienser 3. söta med några få droppar steviadroppar vanilj.

*Finns att köpa på ica 
**Jag köper mitt från iherb, mer om det HÄR

 

Tisdag 11 November 2014
Idag är det chokladens dag och då passade jag på att göra en supergod och hälsosam såklart ( vad annars?!) chokladmousse. Längesen jag åt den nu men den är verkligen superdupergod och himmelriket för smaklökarna. Och det är en riktig proteinbomb och andra nyttigheter. 

Idag startade jag min morgon med en 45 minuters promenad med vovven. Jag älskar långa promenader, det är så jäkla härligt och jag mår inte fullt bra utan mina promenader. Längtar efter snö då man kan dra på sig tjocka lager kläder, dra ut på en vinterpromenad och stanna i skogen och leka i snön med vovven. Det är en sån undebar känsla!

Jag hann med lite träning idag också, var på gymmet lite efter tolv och körde först lite cardio som gick super och sen lite magstyrka på det som jag också satte jättebra. Jag älskar att köra styrka och imorgon är det dags för mitt favoritpass - ben och rumpa, men först måste jag genomgå en hemsk presentation och diskussion på engelska. Men man kommer inte framåt om man inte utsätter sig för det man tycker är jobbigt. 

Ge mig vinteeeer ❄

...Leka med vovven i snön...Rida ut i snön...Fina vinterdagar...Gosa ner sig i tjockjackan

...Apotek-Arnes julmust är tillbaka...Julbaka..Fira jul och äta goda julfrukostar...Fira in det nya året 

Jag förstår mig verkligen inte på människor som inte tycker om vintern och snön. Det är ju en fantastisk årstid och jag har en stor kärlek till snön. Det är skitmysigt med snö och hela årstiden är ju så jäkla mysig. Det är skitvackert och snön lyser upp i vintermörkret. Även om det är svinkallt och man blir helt kylig i hela ansiktet så är luften så frisk och det är så jäkla mysigt att lägga sig under en filt med en kopp varm choklad och värma sig efter en kall dag. Vintern är helt klart den mysigaste årstiden. 

Jag älskar ju snön och blir sjukt irriterad på alla som klagar så fort det blir lite snö. Snön är ju helt underbar. En vinter utan snö är ingen riktig vinter. Gå ut och använd snön istället för att sitta inne och klaga. Nej men snön är så jäkla härlig! 

 

Allt för hälsan - 9 November 2014

Årets hälsomässa var minst lika bra som förra årets. Bra utställare med bra grejer och god stämning. Ett perfekt ställe för alla hälsofreak eller om man bara vill lära sig mer. Jag och pojkvännen provade även att gå på lina vilket var sjukt svårt, men till slut klarade jag det iallafall. Gick förbi aloe vera drycken och där stod PH-Aina och sålde, provat på en ny havreyoghurt som är perfekt för oss mjölkallergiker. Fick en superskön massage och köpt med mig en hel del grejer. Hälsomässan blev iallafall asbra och jag hade så jäkla kul. Jag förstår att hälsa och träning verkligen är något jag brinner för. 

LORNA JANE 

Lorna jane är ett av mina favoritmärken när det gäller träningskläder så självkart var jag ju tvungen att köpa lite därifrån. Det blev ett träningslinne och en tränings-tshirt och så fick jag med mig ett "sisters" armband också på köpet. Lorna Jane har så sjukt snygga träningskläder och för mig är det rätt viktigt att ha snygga och bekväma kläder på gymmet. 

Rosenserien - Self Tan

Jag har snackat om rosenserien förut, i somras använde jag deras solkräm som var helt fantastisk. Jag älskar rosenserien tack vare att deras produkter bara innehåller naturliga ämnen som är skonsam mot vår hy. De har minsta miljöpåverkan, är allergivänliga och är icke djurtestade. Så rosenserien är fantastisk på flera olika sätt. 

Jag känner att jag nu har blivit blek efter att ha varit galet brun i somras. Och jag saknar min snygga bränna och sommaren med såklart. Så skulle vara skönt att då och då fylla på med lite "brun utan sol" men som ändå inte innehåller några giftiga ämnen. Men rosenseriens self tan innehåller bara bra skit! 

Power Balance armband

Power Balance armband kan ge underverk för flera olika problem. Om du har sömnproblem, ofta huvudvärk, snarkar, smärta etc. Fungerar även utmärkt på hästar som är stirriga. Tack vare armbandet hade hästen som annars varit jättestirrig blivit lugn i transporten. Och hästen vet ju inte ens om armbandets effekt. Men det här bandet ska balansera bort det negativa störningarna från mig. Så jag hoppas det hjälper mot mina eviga sömnproblem. 

 

Even after growing up, we all are fifteen in our hearts

iphonepics

Söndag 9 November 2014
Så nu har helgen passerat alldeles för snabbt ännu en gång. Och med exakt tre veckor kvar till första advent hoppar vi på ännu en ny vecka. Min helg har varit bra. Jag har spenderat tid med pojkvännen, varit på medlemens dag på mitt gym,druckit säsongen första julmust, tränat, varit på hälsomässan och hunnit med att titta ännu ett par avsnitt av "Hart of Dixie". Dessutom har jag inte rökt många cigg den här helgen och idag har jag varit helt rökfri. Det går att ta sig ur vad man vill, bara man vill. Jag tog mig ur anorexin, så att sluta röka är ingenting jämfört med det. 

Hoppas ni också har haft en bra helg 

Grattis på fars-dag alla fantastiska pappor!

Idag är det fars-dag! Så jag vill ge ett stort grattis till alla pappor som förtjänar det. Ett extra stort grattis till Mats som är den jag ser som min pappa. Han är den som tog över papparollen när min biologiska pappa övergav mig och den jag har en pappa-dotter relation till. Att vara pappa handlar inte om biologi utan om relationer. Att ta hand om sina barn och stötta dem genom livet och det är precis det han har gjort till skillnad från min biologiska pappa. Så grattis till alla fantastiska pappor därute som förstår vad det innebär att vara pappa och som alltid kommer finnas där för sina barn.

Önskeinlägg - Näringsdrycker

Näringsdrycker är ett bra komplement om man behöver gå upp i vikt eller som ersättning då man har svårt/inte kan äta ordentligt. Jag drack mycket näringsdrycker när jag var sjuk i anorexi dels för att gå upp i vikt och under vissa perioder som ersättning för mat. '

Jag tittade in Nutricia's hemsida ( där fortimel kommer ifrån) för att titta vad de har för olika näringsdrycker. Hade ingen aning om att det fanns så många olika. Och det är ju bra för då finns det faktiskt för alla olika typer av behov och vad som passar en själv. De jag har druckit regelbundet är Fortimel Energy och Fortimel Compact. Under min sista tid på SCÄ ( Stockholm Centrum för ätstörningar) drack jag calshake vilket passade mig bättre i smaken. 

Sen finns det ju även sportgainers men det är inget jag rekommenderar att ersätta mat med. Visst används de för viktuppgång för musklerbyggare men du får inte i dig samma näring som vid näringsdrycker. 

Fortimel Energy 
En flaska innehåller 200ml. Den är fylld med alla viktiga vitaminer, mineraler och spårämnen. Glutenfri och laktosreducerad och är ett bra komplement om du inte kan äta eller behöver gå upp i vikt. Källa :Nutricia

Jag tror jag har smakat alla smaker. De goda smakerna tyckte jag aldrig var äckliga, vissa kunde faktiskt vara riktigt goda. Favoriterna är banan, vanilj och choklad. Banan var topp ett men då krävs det ju att du gillar bananer. Så är du en bananälskare som mig så ska du köra på banansmaken. Vanilj och choklad fungerar ju alltid. Jordgubbsmaken var okej, men verkligen ingen jag föredrog. Tropisk och Apelsin var de värsta, de föll mig inte i smaken alls! 

Fortimel Compact
En flaska innehåller 125ml men innehåller samma näring och energi som Fortimel Energy. Den är bara mer kompact. Den är också glutenfri och laktosreducerad. Källa : Nutricia

Konsistensen är enligt mig vidrig. Jag avskydde den där kompacta konsistensen eftersom den var så tjock. Men eftersom jag skulle dricka två näringsdrycker på förmiddagen så var det ju lättare med att det var mindre att dricka. Men dessa blev desfintivt äckligare pga dess konsistens. 

Favoritsmaken var vanilj och mocca. Men ska du ha mocca måste du nog tycka om kaffe, men den och vanilj var de enda jag klarade av att dricka. Skogsbär är vidrig enligt mig, så den skulle jag verkligen inte rekommendera. Och banan smakade urk, så även fast du älskar banan i fortimel energy så förstör konsistensen hela smakupplevelsen. Den blev riktigt äcklig. Men vanilj och Mocca är de du ska köra på i Fortimel compact.

Calshake
Calshake blandas med mjölk så det blir typ som milkshake. Och det är ingen lättmjölk vi snackar om här utan standardmjölk ska det va! Riktig mjölk som jag brukar säga. Är du mjölkallergisk så fungerar ju sojamjölk/dryck men det ska också vara den "vanliga" och absolut ingen light variant. 

Blanda en påse pulver med ca 2,5 dl "vanlig" mjölk. Det blir som en milkshake, smakar som milkshake och är faktiskt riktigt god. Fortimel kan omöjligt mäta sig med calshake. Alla smaker var goda, jag har dock aldrig smakat neutral men den låter ju inte så god så alla med smak. Tänk milkshake typ! 

Lycka till med ditt näringsdryck drickande! De är superbra när man behöver lite näring på flaska! 

 

 

 

Kladdkakans dag och jullängtan

Nyår 13/14

Fredag 7 November 2014
Kladdkakans dag idag, inte har ni väl missat det? Om jag hade haft tid och sällskap hade det nog blivit en kladdkaka på caf'e Fåtöljen. Annars så är ju "Black bean kladdkakan" den bästa tror jag. Blir nog en sådan i helgen istället. 

Idag blev det gymmet en sisådär två timmar runt lunchtid. Först över sju kilometer på bandet vilket jag inte sprungit på länge, så det kändes otroligt bra. Efteråt blev det ett riktigt hårt magpass som också gick helt underbart bra. Sitter just nu och lyssnar på julmusik och längar tills julen. Tre veckor kvar till advent. Längtar så sjukt mycket tills jag kan börja julbaka, och tills snön kommer för att stanna!