Angelica Granström

Mmmm...banancupcakes!

Är ni lika banantokiga som mig kommer ni att älska de här bananiga cupcakesen. Dessutom är de hälsonyttiga såklart och supergoda. Ett perfekt mellanmål när man behöver fylla på med lite energi innan middagen eller varför inte som kvällsmys. Riktigt jäkla goda iallafall! 

Healthy bananacupcakes m. vaniljfrosting

Orginalinlägg : Josefine Andersson

Banancupcakesen

2 eko bananer
2 eko ägg
0.5 dl sötströ*

1 dl fiberhavregryn
5 msk raw kokosmjöl
1.5 tsk bakpulver
lite havssalt

2 dl kokosmjölk extra creamy
0.5 dl raw kokosolja*

1.Sätt ugnen på 175 grader 2. Mosa bananerna 3. Vispa ägg och sötströ pösigt 4. Blanda alla torra ingredienser i en egen bunke 5. Släng ihop alla ingredienser i en och samma bunke 6. Vispa till en smet 7. Klicka ut i muffinsformar 8. Ställ in dem mitt i ugnen i ca 30 minuter.

Vaniljfrosting

laktosfri naturell kvarg
philadelphia
vaniljpulver*
Steviadroppar vanilj**

1. Rör ihop lika mycket kvarg som philadelphia 2. Smaksätt med 1 eller 2 krm vaniljpulver och några droppar steviadroppar vanilj 3. Blanda, smaka av och tillsätt något om det behövs

* Finns att köpa på ica
** Köper mitt från iherb, mer om det HÄR och om beställning HÄR

 

 

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas